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正宗王婆大虾的做法,简单易操作,一学就会

发布日期:2020-06-16 作者:霸州市喜虾王餐饮管理有限公司 点击:

过去,人们总是习惯了把动物关在笼子里

把玩,或者供人观赏,这个鼠年不一般

动物和人类杠上了,开始反抗

一天,动物就把人类成功的关在了家里

风水轮流转,三十年河东,三十年河西,大抵就是这个样子吧

开头跟大家开个小小的玩笑,给宅在家里刷手机的您送去些许欢乐


看到这里的您是不是嘴角微微上扬了呢?

如果是,那么我的目的就达到了

笑一笑,生活可以更美好

其实我也和您一样宅在家里,不敢出门

其实呀,在家里还是有很多事情可以做的

只要你愿意,也会有许多乐趣

比如说,折腾一下年前准备的食材

指不定能发现你其它方面的潜能

今天我就和大家分享一道美食——王婆大虾

王婆大虾,肥美的大虾、滑溜爽口的土豆粉、鲜嫩的玉米、外焦里嫩的薯条

任谁都无法抗拒它的美味

正宗王婆大虾的做法,简单易操作,一学就会

再涮上自己爱吃的各种肉类、蔬菜等

说得我口水都流出来了

年前家里备了大虾的,可以按照我说的方法亲自试一次

家里没有准备大虾的,把我说的方法记下来,春暖花开之时,您就可以做了

【准备食材】

主料:大虾、土豆、土豆粉、干锅料、以及其它您爱吃的蔬菜和肉类

配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶

1、大虾

从背部剪开,用牙签挑去虾线,清洗干净,控干水分

加入盐、料酒,腌制大虾,约十分钟即可

去腥味的同时可以更好地入味



一定要控干水分,否则炸的时候容易溅油,太危险

如果嫌吃的时候麻烦,大虾也可以去头去尾

在这里虾背一定要剪开,一方面容易去虾线

另一方面容易入味,更好吃

锅中加油烧热,大虾下锅炸

炸至大虾焦红,捞出,稍微晾几分钟

油锅中再加适量油,大虾入锅复炸,两三分钟后出锅



虾油可是难得的好东西,一定要留着,一会儿要用

到这里大虾就准备好了

2、薯条

土豆,去皮,切条

像炸大虾一样,在油锅里重复炸两次,捞出备用


大虾和薯条都要重复炸两次,这样炸出来的更脆爽,也更入味,就是热量有点高,不过偶尔吃一次,也是没有关系的,接下来的几天饮食清淡一些就好了

3、玉米

用清水煮熟,切成约2厘米长的段


4、土豆粉及其他配菜

该泡的提前泡好,该洗的提前洗好

【虾虾要出锅了,看下面……】



锅中加适量虾油,烧热

放入干锅底料,这里的干锅底料要根据个人喜好选择,有辣的和不辣的,也可以根据自己的口味,选择量的多少,这一步完全靠您自己把握

加入八角、大料、葱段、香叶,大火爆炒

炒出香味后,依次加入薯条、土豆粉、大虾

继续煸炒,并加入盐、味精、鸡精等,加入适量水,焖两到三分钟

再撒上熟芝麻,香喷喷的王婆大虾就做好了



如果您还要再涮,那就要准备汤料

在这里不需要我多说,大家都知道火锅汤料是高汤

大虾都做好了,其它的就不用我多说了吧

崇尚美食的中国人,一定会接下来的操作

是不是非常简单,您学会了吗?

学会王婆大虾的做法,冬季一家人就可以围坐在家里吃火锅,暖心又暖胃


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关键词:王婆大虾,王婆大虾火锅,王婆大虾火锅加盟

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